Se encuentra en las laderas de los montes Alburni del Appenino Campano, en el Parque Nacional del Cilento y Valle de Diano. Su fundador y propietario es Enrico Foti, joven empresario que ha hecho realidad su sueño de preservar el territorio, las tradiciones y las recetas de su tierra. Según Enrico, el proyecto no ha sido fácil de implementar y requiere muchos sacrificios, pero se basa en la convicción de que no hace falta marchar del sur y trasladarse al norte de Italia, como han hecho y siguen haciendo las nuevas generaciones. Lo que sí hace falta es inventarse un trabajo que nos permita mejorar y desarrollar nuestro territorio, su enorme potencial.

Luego de graduarse de ingeniero agrónomo, Enrico Foti pasó de los sueños a la acción. El primer paso consistió en exponer el proyecto a su familia. Al principio todos dudaban un poco, pero ahora apoyan a Enrico con gran determinación y confían en su proyecto, especialmente su madre, depositaria de la receta de este gustoso licor y colaboradora indispensable de la empresa.

La idea básica era crear un producto de gran calidad. Por esta razón, en 2002, se orientó la empresa agraria familiar hacia la producción y recogida de fresas silvestres de primera calidad para hacer licor y hacia la apicultura. El proceso de realización del Fragolino se basa en métodos tradicionales y requiere gran esfuerzos y tiempo, pero el resultado final es un producto excelente y sabroso, que encanta a todos los que lo prueban.